Crémant d´Alsace AOC Blanc de Blanc

Dieser Crémant ist zu 100 % Handlese. Er präsentiert sich in einem klaren Stroh-Gelb mit feiner Perlage, das Bouquet besticht vordergründig durch Eleganz und intensive Frucht. Im Hintergrund zeigen sich dezente Zitrusnoten. Am Gaumen körperreich, aber dennoch frisch! Sehr gute aromatische Finesse mit rundem, anhaltendem Abgang.

Das Weingut Pfaff ist Spezialist für Riesling und eines der Juwelen des elsässischen Weinguts in Pfaffenheim, nicht weit von Colmar entfernt. Mit Weinbergen von denen ein großer Teil als Grand Cru klassifiziert ist, arbeitet die Kellerei mit mehr als 140 Winzern und Genossenschaften zusammen.