Pecorino IGT

Dieser Pecorino fließt mit einem hellen Gelb durchsetzt mit grünen Reflexen ins Glas. In der Nase ist er würzig, mit leichtem Anklang von exotischen Früchten. Am Gaumen kräftig und komplex, ein Geschmack von reifen gelben Früchten und Kräutern. Dieser Pecorino ist ein idealer Begleiter zu deftigem Essen, besonders zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch und Fisch.

Pecorino ist eine alte, weiße Rebsorte, die man hauptsächlich in Mittelitalien, in den Regionen Abruzzen und Umbrien findet.