Darauf sollten Sie beim Riesling achten

Bei der Wahl eines Rieslingweins sollte man folgende Aspekte berücksichtigen:

• Herkunft: Rieslinge kommen hauptsächlich aus Deutschland, Alsace (Frankreich) und der Region um den Columbia River in Washington State (USA).
• Reifegrad: Rieslinge können jung oder gereift sein, und je nach Alter kann sich ihr Geschmack und ihre Komplexität unterscheiden.
• Säuregrad: Rieslinge sind für ihre hohe Säure bekannt, die ihnen eine frische, belebende Note verleiht. Je höher der Säuregrad, desto trockener ist der Wein.
• Restsüße: Rieslinge können trocken, halbtrocken oder süß sein, abhängig von der Menge an verbleibendem Zucker nach dem Fermentationsprozess.
• Jahrgang: Die Qualität von Rieslingweinen kann je nach Jahrgang schwanken, insbesondere bei Weinen aus bestimmten Regionen.

Es lohnt sich auch, sich mit der Weinetikette und dem Winzer vertraut zu machen, um zu verstehen, wie der Wein produziert wurde und welche Eigenschaften er haben kann.